【食用指导】食用山药应该去皮食用以免产生麻、刺等异常口感 。
【食用宜忌】山药适于身体虚弱、食欲不振、消化不良、慢性腹泻者 。 由于山药甘平且偏热,因此体质偏热、容易上火的人要慎食 。
苦瓜
【食疗功效】苦瓜具有消暑除热、促进食欲、利尿、活血、消炎、提神的功效,适合类凤湿患者食用 。
【食用指导】用苦瓜做菜时要先切成丝,再用热水稍烫后投入到凉水中漂一下,这样可以减少苦味 。 可凉拌亦可炒食、熬粥等 。
【食用宜忌】苦瓜忌空腹食用、脾胃虚寒者忌吃苦瓜 。
银杏
银杏能够养生延年,在宋代就被列为皇家贡品 。 中医素以银杏种仁治疗类风湿、支气管、哮喘、慢性气管炎、肺结核等疾病 。 银杏种仁还有祛斑平皱、治疗疮、癬的作用 。
现代科学证明银杏有抗大肠杄菌、白喉杄菌、葡萄球菌、结核杄菌、链球菌的风湿类风湿居家调养保健百科作用 。
【食疗功效】银杏中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌、抑制炎症、增加人体血液循环作用 。 适合类风湿患者食用 。
【食用指导】煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等,与副食品、干货、主食相配亦可
【食用宜忌】为预防中毒不宜多吃更不宜生吃银杏 。
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