六、鲜灵芝补血养颜汤
材料:鲜灵芝100克切片(或干灵芝片50克)、乌鸡1只、桂圆肉15克、鲜姜6片 。
功效:补气养血、养心安神、养颜美容 。
七、灵芝瘦肉汤益气补中
原料:猪瘦肉250克 , 灵芝30克 , 生姜4片 , 红枣适量 。
做法:
1、将灵芝刮去杂质 , 洗净 , 切成小块;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净 , 切块 , 洗净 。
2、锅中加入适量清水 , 烧至水开时 , 放入肉块烫约2分钟 , 捞起 。
3、把全部用料一齐放入瓦煲内 。 加清水适量 , 武火煮沸后 。 改文火煲2—3小时 , 调味即可 。
功效:益气补中 , 养心安神 。 适用于防治癌症、高脂血症、冠心病 。
八、灵芝龟汤
材料:灵芝15克 , 大枣30克 , 乌龟1只 , 松茸50克 , 葱段、姜片各10克 , 料酒15克 , 精盐3克 , 清汤850克 。
做法:
1、松茸用冷水洗净 , 再用温水300克浸泡至回软捞出 , 挤去水分 。 大枣、灵芝均洗净 。 乌龟宰杀 , 剔下龟壳 , 去净内脏 , 龟肉、龟板均剁成块 。
2、锅内放入清水烧开 , 下入龟壳、龟肉块 , 用大火烧开 , 汆去血污捞出 , 沥去水分 , 下入沙锅内、加入葱段、姜片、灵芝、料酒、清汤 , 用大火烧开 , 改用小火炖至龟肉七成熟 , 拣出葱段、姜片不用 。
3、将龟壳、灵芝取出 , 加入精盐 , 再将龟壳盖在龟肉上 , 灵芝放在龟壳上 , 大枣、松茸相间围放在龟壳周围 , 加入泡松茸的原汁烧开 , 继续用小火炖至熟烂即成 。
功效:此汤可益气养血 , 降脂降压 , 强心 , 适宜冠心病、心律失常、高血压、高脂血症等患者食用 。
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