制作果汁 ， 取一个百香果 ， 切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加水 ， 加少许白糖、蜂蜜等调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外 ， 也可用于泡酒或泡茶 ， 以及烹饪菜肴 。
泡茶：将果子一分为二 ， 放入杯子 ， 再放入冰糖 ， 用沸水泡6分钟 。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤 ， 可以将汤的鲜味提出 ， 令高汤口感更佳 。
温馨提示：百香果不宜密封保存 ， 可冰箱保鲜 ， 不宜冻 ， 最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。 果壳出现凹陷、干瘪属正常现象 ， 果瓤却更加香甜 。
“胃溃疡”患者不宜多吃 ， 因为大部分人是连籽一同食用 ， 百香果的籽会在胃部蠕动的过程中 ， 对伤口造成摩擦 ， 使伤口不易愈合 。
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