1、洋葱放在屋里不感冒是真是假来源于果壳网
论证
流言溯源
这则流言有着非常悠久的历史,最早可追溯到14世纪 。当时黑死病在欧洲肆虐,人们相信在房间中摆放一个洋葱可以抵御黑死病,因为洋葱可以把空气中的瘟疫“带走” 。当时的人们相信导致瘟疫的是瘴气――一种有毒的烟雾 , 于是他们采用了很多方法来对抗瘴气 , 包括强烈的气味和噪音 。考虑到当时人们的知识水平,人们相信像洋葱这种能散发出强烈气味的东西可以“吸附”致命的瘴气就不足为奇了 。后来这个流言又有了很多变体,例如切成片的洋葱放在屋子里可以防感冒等,并一直流传至今[1] 。
洋葱可以“吸附”病菌吗?
科学家从来没有证实过洋葱可以像磁铁一样“吸附”空气中的细菌或者病毒 。对此,麦吉尔大学科学与社会办公室的Joe Schwarcz博士这样解释到:关于洋葱是一种“细菌磁铁”的说法完全没有道理 。没有食物会主动吸附病菌 。因为首先,细菌的移动能力非常弱 。它们通常会随着微小的水滴到处传播 , 比如打喷嚏时产生的飞沫 。霉菌可以依靠风力来传播它们的孢子,但是细菌通常生长在潮湿环境中 。细菌的菌落一般都是粘糊糊的,因此对细菌来说 , 空气传播是十分困难的 。其次,如果洋葱真的能够发挥细菌磁铁的作用,那么洋葱在医学领域就会有非常大的作用 , 不过目前为止洋葱并未在医疗上有任何类似的应用 。
2009年11月的华尔街日报上的一篇文章中也指出:“生物学家认为洋葱能够吸附流感病毒是毫无根据的,病毒需要寄主才可以增殖,它们在寄主体外根本不可能移动、穿过房间 。”[1]
所以无论是把切开的、剥皮的还是完整的洋葱放在房间中 , 都不能起到预防感冒或者流感的作用 。最靠谱的预防方法,还是勤洗手和远离感冒或流感患者[2] 。
切开的洋葱为何会变黑?
把洋葱两头切掉放着第二天会变黑,并不是因为流感病毒或者病菌 , 而是最常见的食品化学反应:酶促褐变 。而且,一定要切开才会变黑 。酶促褐变的机理就是植物细胞中的酚酶与酚类物质接触而发生氧化反应,继而发生褐变 。为什么要切开?只有切开了,洋葱细胞才会破裂,细胞中的酶和酚类物质才会接触 。。。
不光是洋葱,酶促褐变非常普遍 , 不信你回家切个苹果放床头试试,不要等到第二天,半个小时不到就会变成暗褐色 。在果蔬加工中 , 防止酶促褐变非常重要,毕竟变色了后会影响消费者的接受 。
参考资料
[1]Flu Remedy Myth – Onions Absorb Viruses and Bacteria From a Room
[2]Onion Fielded
[3]房间里放洋葱能防流感吗? 阮光锋,果壳网果壳问答

2、洋葱放在房间能预防感冒吗冬季是感冒高发季节 , 流感也是让人猝不及防 。天王刘德华也因流感被击败,只能含泪取消演唱会 。网上传言,把洋葱切开后摆放在室内,辛辣的洋葱能够让人避免感冒 , 这种做法是否正确?如何正确预防流感?
说到洋葱,含有类黄酮化合物、苯丙素酚类化合物、甾体皂甙类化合物、以及前列腺素类物质等多种植化物 , 经常吃洋葱对于降低人体内的血液黏稠度、清除人体内的自由基、预防骨质疏松及感冒、增强抵抗力等,都有一定的作用 。但是 , 将洋葱两头切或者中间切后,放置室内预防感冒的做法,却着实有些不靠谱了 。
因为,只有把洋葱中的有益成分吃进人体并达到一定的剂量以后,才能对人体内的部分病菌,如金黄色葡萄球菌、肠道有害菌等具有一定的杀灭、抑制作用,从而起到预防疾病的功效 。如果仅把洋葱切开放在室内,不但没有任何防治感冒的功效,反而会因为洋葱那独有的刺激性气味而使家人的呼吸系统受到刺激,从而引发或者加重咳嗽等病症 。
当然 , 可能有已经这样做过的人说,把剖开的洋葱放在室内 , 的确让感冒中的家人感觉更舒服一些 。其实这主要是因为洋葱中所含的挥发油里有含硫化合物,该物质是洋葱巨大的刺激气味的来源 。当人们感冒鼻塞时,在洋葱气味的刺激下会更容易打喷嚏,进而会让鼻塞的家人感觉到舒服,与洋葱是否可以预防感冒是没有什么关系的 。
流感是流行性感冒的简称,主要是由于流感病毒所引发,无论是人们打喷嚏、咳嗽时散发到空气中的飞沫 , 还是人与人之间的频繁接触,又或者是被流感病毒所污染物品的接触等,都是流感的传播途径 。所以,在流感肆起的季节,想要成功预防流感的侵袭,与其相信“在室内放置洋葱” , 不如做好以下几点 。
增强自身抵抗力:自身的抵抗力强,是预防包括流感在内的绝大多数疾病的最根本的方式,增强抵抗力包括很多方面 , 不但包括适量的运动、健康的食饮,还包括充足的睡眠、积极乐观的情绪等,总之,良好的生活习惯是拥有一个健康体魄的关键所在,也只有自身的抵抗力强了 , 才能抵御住外来病菌的侵袭,安然度过流感期 。
流感期间,应尽量保持室内的通风状况良好,并应尽量少去空气不流通的场所 。由于冬季的天气寒冷,大多数家庭一般都会关着窗户,这会使室内的空气质量严重下降,而且如果有致病菌出现也会停留在室内不易被清除 。因此,尤其在流感肆起时,即使室外空气寒冷 , 也应每天选择空气质量较好的时刻进行开窗通风,保持室内空气流通 。另外,还应尽量少到人多且空气流通差的环境中去 。
预防流感,保持卫生也很重要 。很多人认为预防流感就要勤洗手,但是事实上除了勤洗手之外,室内的卫生状况也应保持良好,如每天对家里的家具、孩子的玩具、以及日常接触较多的物品等进行清洁消毒,勤洗衣物,勤清垃圾等,以防止病菌的滋生和繁殖 , 从而减少家人罹患流感的几率 。
真相:专家表示,没有食物能主动吸附病菌 , “房间内放入洋葱,靠其气味杀灭病菌、预防流感”的说法没有任何科学依据 。
洋A鳞茎和叶子里含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物,这种物质抗寒,有较强的杀菌作用,能杀灭呼吸道和肠道里的细菌 , 但通常要每天口服一定的量才能达到这样的效果 。所以,无论是把完整还是切开的洋葱放在房间都不能预防流感 。最靠谱的预防方法还是勤洗手并远离流感患者 。
葡萄干中的
促干剂有毒吗
流言:葡萄干制作过程中使用了一种化学添加剂――促干剂,这种物质有毒 。
真相:葡萄干一般有两种制作方法,一种是在阳光下直接暴晒 , 晒出的葡萄干容易发酸,呈褐色 。另一种是晾房阴干法 。这种方法制出的葡萄干品相好、味道佳,但缺点是周期长,且易受气候变化的影响 。
为此 , 新疆农科院园艺所的科研人员于1992年研制出了促干剂 。促干剂是一种白色粉末状化学制剂,其主要成分为氢氧化钾、碳酸钠、脂类和乳化剂等 , 它的水乳是一种强碱溶液 , 能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性,使葡萄更易脱水 。促干剂不仅无毒,还能大大缩短晾制时间 。
洋葱放在房间不能预防感冒
洋葱能抑菌,也含有丰富的营养物质,对身体健康有益,但指望洋葱来杀灭空气中的病毒,几乎是不可能的 。洋葱的气味含有一种硫化物,的确有一定的杀菌作用,但是房间里面放入洋葱,这种气味能吸附细菌的说法是不确切的 , 没有科学依据 。流感病毒主要传播途径是飞沫、间接接触感染等,病毒需要寄生才能繁殖,在寄主体外不能移动和传播,洋葱没有吸附作用 。
会否被传染上感冒,这与身体状况密切相关 。如果平时注意锻炼身体,保持健康体魄,养成良好生活习惯,室内勤通风换气,多喝水勤洗手 , 在空气新鲜且病原微生物密度低的环境中,人感染流感的几率就小 。不能轻信所谓的靠某样东西就能包治百病 , 而是要及时就医 。

3、切洋葱会打喷嚏吗会辣得流眼泪,如果是剥洋葱,放在水里剥就不会辣得流泪啦!
不会 你注意点就好
不会呀,会流眼泪
肯定了,辣味呛的
会流眼泪的
会流眼泪

4、洋葱不辣眼我们在切洋葱的时候总会遇到洋葱味熏眼睛的苦恼 。其实洋葱并不是直接熏眼睛 , 而是洋葱的气味进入鼻腔刺激泪腺导致,强烈的分泌泪水,有些还会打喷嚏 。
最简单的方法就是:切少量的洋葱前提下 , 深吸一口气,屏住呼吸快手切洋葱 。切完洋葱装碗里面盖上,不让气味挥发 。

5、吃洋葱会打喷嚏而且会流鼻水,怎么回事啊?有没什么办法解决?还能再吃…1、葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热 。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;
2、葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱 。
洋葱剥开后,它的成分会被立刻分解,它的分解物对我们眼睛有刺激,流眼泪能减少它对眼睛的刺激,而且它的辛辣味让你不停地打喷嚏
条件反射,适应就好
【闻洋葱会打喷嚏吗,洋葱放在屋里不感冒是真是假】能 习惯就好了
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