馒头可以做什么美食,馒头可以做什么美食 _生活知道

1、馒头可以做什么美食馒头可以做什么美食
大家知道馒头可以做什么美食吗？在北方的正餐中馒头是最普遍的食物，自然而然馒头的吃法也有很多种，可以做出不一样的美食出来，那么你们知道馒头可以做什么美食吗？下面一起来和我学习一下做馒头美食吧。
馒头可以做什么美食1
馒头的做法有很多种，可以做香脆煎馒头、馒头布丁、馒头小披萨、孜然炒馒头、西红柿烩馒头、馒头夹蛋、时蔬炒馒头、金馒头、火腿芝士烤馒头、馒头丸子、炸馒头片、拔丝馒头、蒜蓉烤馒头片等等。炸馒头准备食材：馒头、清水、淀粉、盐、
1、首先准备一碗清水然后加入一小勺盐和一小勺的淀粉搅拌，把馒头切成大小均匀的小片，薄点厚点根据自己的情况来定，切好馒头片把多余的馒头屑去掉。
2、把切好的馒头每一片用盐水蘸一下，不要停留时间太久，因为停留太久的话吸收太多的盐水进去会影响口感，过一下盐水，馒头会吸收一部分的盐水，所以在油炸的时候馒头不会吸收太多的油进去。这样炸出来的馒头又香又脆不油腻。
3、在锅内倒入油，加热至七分热就行了，油温太高会容易把馒头炸糊了，把蘸好的馒头放进锅内，在炸的时候要用大火，这样能够防止馒头片吸油。馒头炸至两面金黄，捞出来把油沥干就可以食用了。建议冷却以后在食用，虽然热的’时候也可以吃，但是火气是很重的，冷却以后火气就没有那么重了。
馒头可以做什么美食2
南瓜花样馒头
用料面粉280克；蒸熟南瓜120克；温水30克；酵母3克；红豆沙180克；工具：剪刀、切果器、小叉子；小圆切模做法
红豆沙做法：一次多做点可做其它糕点；500克红豆加水泡至胀发，倒进压力锅中，加入没过红豆的水，煮至熟透，用料理机打成泥，放入炒锅中，分次加入320糖炒匀，再分次加入180克玉米油，中小火炒得比较干，这样就好了。从中取出15克12个搓圆备用南瓜切厚片蒸熟凉冷，酵母加30克温水搅匀，倒入面粉和熟南瓜中混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿润的布再盖上盖，室温醒发至原体积约2倍，需要50分钟左右，取出排气揉匀1:分成大小均匀的12个小面团，取一个小面团搓圆按扁，中间厚边沿较?。?包入豆沙馅，用左手虎口转动收捏拢，（也可以捏成包子褶）收口朝下，全部包完1:取一个按扁，（用叉子在压扁的中心扎个眼，确保每个花瓣大小均匀，）用切果器压出8个痕?。?很方便的剪出16个花瓣，将2个花瓣一组向外翻转捏紧，整形成8个花瓣，中间一圈用叉子扎数个眼，再用圆切模压一下，让中心部分鼓起全部做好，放进蒸笼和蒸锅上，醒发15分钟左右，开中高火，水开后调中火蒸12分钟关火，焖4分钟开盖。豆沙馒头趁热好吃黄金色，让人眼前一亮花样馒头
用料蛋清25g；面粉500g；酵母5g；糖30g；水或牛奶230g；奶粉10g；红曲粉10g 做法
蛋清、酵母倒进面粉里，准备一杯230g左右的温水或温牛奶，将糖放进去融化一下，然后倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，揉10分钟左右。面团中分出差不多200克左右的部分，添加红曲粉或者火龙果汁液，揉透。然后开始整形，随意想象，我这样的就是白面团和红面团各自擀成长方形，白面团上涂一层水，将红面叠在上面。然后卷起来，刀切。整形好后，将做好的馒头生胚放进烤箱，选发酵功能，发酵30分钟后,上蒸锅蒸15到18分钟。关火，闷3分钟后开盖取出，就OK了！

2、剩馒头可以做什么美食您好，剩馒头可以这样做！
1.煎馒头片。剩馒头切片，蘸鸡蛋液后，下6分热油锅慢火煎至金黄出锅，鸡蛋液中可稍加盐和味精。
2.炒馒头。剩馒头手掰中块，腊肉切片，青菜（随便什么青菜都行）切段，葱姜末。油锅8成热，下腊肉片炒一下，然后下馒头块，再翻炒一下，加盐、花椒粉、干红辣椒丝，豆豉酱，然后再下青菜段，翻炒至青菜段稍软，下葱姜末翻炒，最后勾味精薄芡，出锅。
3.焖馒头饭。馒头碎末（此馒头应为放置长了失去水分的硬干馒头），剩大米饭置大碗内， 8成热油锅下火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆、葱姜末、调味用盐、花椒面、料酒、味精，翻炒一下再添汤，然后将盛馒头末和剩米饭的大腕架至锅内，盖上锅盖焖至汤收干，稍勾薄芡，将此汤汁浇至碗内。
4.没分我不打字了，太累了！

3、家里吃不完的馒头,还能做成什么样的美食料理呢?作为北方人，馒头一直是我们家的主食，只有小孩喜欢吃大米，偶尔才蒸米饭。蒸出的馒头一般吃个两天左右，时间久了，馒头会硬，口感也不好。有的时候不舍得扔掉，那怎么办呐？
我们北方人都喜爱吃馒头，特别是很多的地方把馒头作为直接主食食用。但是我们要是碰到吃不完的馒头应该怎么办呢？要是加热一下直接吃当然也是可以的，如果想换一下口味也是可以的.
记忆最深的应该是，用馒头炸丸子啦。把馒头捏碎，加上粉条，酱油，姜，十三香，淀粉，鸡蛋，适量水，搅拌均匀，然后用油炸。
【馒头可以做什么美食,馒头可以做什么美食】北方一到过年，家家户户必炸丸子或者酥肉，这已经成了一种习俗，丸子焦香酥脆，又香又解馋，至今不能忘怀。丸子可以直接吃，也可以和粉条猪肉一块炖大锅菜，真的是让人垂涎欲滴，在寒冷的冬天来上一碗，浑身热乎。老家还有个习俗，正月三十中午，必须用丸子、肉炖大锅菜，必须给亲戚邻居长辈送上一碗，至今还是这样。北方天气冷，丸子能放很久，晚上饿的时候来几个，非常香还抗饿。记得每次回成都，老妈都会给我带上一兜，有时候还不愿带，现在想想有点犯傻，丸子不仅代表的是美食还有父母的爱。
用馒头炸丸子，可能大家觉得复杂，其实还可以炸馒头片。直接把馒头切片，沾些鸡蛋或者牛奶，然后再炸，焦香酥嫩，用它来做早餐非常合适，小朋友也爱吃。
再就是，炒馒头吃块，把馒头切成小块，就按照炒菜的方式炒，有点考验技术，炒不好就会散，这种吃饭可能很少，但也是我记忆最深的妈妈的味道，可能是剩的馒头老人不舍得扔，才发明了这种吃饭吧，也体现了老一辈人的节俭和创造。
馒头披萨
用馒头炸丸子，可能大家觉得复杂，其实还可以炸馒头片。直接把馒头切片，沾些鸡蛋或者牛奶，然后再炸，焦香酥嫩，用它来做早餐非常合适，小朋友也爱吃。
再就是，炒馒头吃块，把馒头切成小块，就按照炒菜的方式炒，有点考验技术，炒不好就会散，这种吃饭可能很少，但也是我记忆最深的妈妈的味道，可能是剩的馒头老人不舍得扔，才发明了这种吃饭吧，也体现了老一辈人的节俭和创造。
把剩下的馒头切成小丁，锅中不放油，烤至金黄，打两个鸡蛋，放点盐，鸡精，淋在馒头丁上，继续烤，鸡蛋定型，撒上芝麻就可以吃了。
可以做成炸馒头片，味道酥脆可口。馒头切片，起锅烧油，油冒烟下入馒头片，油炸炸至两面金黄即可出锅。

4、吃剩了很多馒头,剩馒头能够做哪些美食呢?馒头可以说是大部分家庭必备的一项主食，尤其是对于北方人来说，馒头应该是每天都会吃到的一项食物。也是由于南北差异的不同，我本身就是个北方人，所以我不是很清楚在南方大家是否会去吃馒头，但是我知道北方人吃馒头就跟南方人吃米饭其实是一个道理，这都是大家的主食，只不过由于喜好不同所以大家偏向的不同而已。
相信对于那些常吃馒头的人来说，大家吃馒头应该不会仅限于去吃蒸下的，不要小瞧馒头，它也是有很多的做法的，而且不同的做法做出来的也是十分美味的。而且我们大家应该也都知道，自己家里蒸馒头的时候是不会按个数来蒸的，都是一笼屉一笼屉的蒸出来，一次就可以蒸很多。接下来我就说说哪些剩下的馒头可以用来做哪些美食。
一、炒馍花。
我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的，有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。其实这个饭做起来也是十分容易的，大家就需要准备一个鸡蛋，再准备一些自己喜欢吃的生菜、火腿之类的，炒馍花的时候需要注意的一点就是要把蛋液淋在整个馒头上，这样馒头吃起来的时候就是包裹着鸡蛋的，就会比较香。当然有些人可能就会比较喜欢吃脆一些的馒头块，这个时候就把鸡蛋跟馒头块分开弄好在合到一起炒几下就可以了。
二、烤馒头片。
烤馒头片是我们这边烧烤店里面都会有的，馒头片外面抹上一层烧烤酱，之后再经过炭火的烤，那个味道真的是绝了。不过主要还是取决于烧烤酱的味道，毕竟对于烤馒头片来说，酱料就是这个的灵魂，如果说酱不好吃的话这个馒头片的味道肯定是会差强人意的。
1、将馒头切成条，用烤箱烤，180度烤二十五分钟。若没有烤箱可以用平底锅烤干。
2、将红糖和少量白糖加水，在锅里熬。
3、将烤好的馒头条倒入熬好的糖浆里拌匀。
可以做炸馒头片，鸡蛋液搅一搅，把馒头浸入，然后油锅七成热可以下锅，双面炸金黄就熟了。
还可以切成丁倒油爆香大葱把馒头放在锅里炒，最后倒入鸡蛋液翻炒特别香。
这时候就可以制作成炒馒头，然后也可以制作成馒头干，同时也可以自己做成馒头汉堡，然后也可以放入烤箱当中制作成馒头片，然后也可以制作成锅巴。
可以做成炒馒头，拔丝馒头，炸馒头，也可以用剩馒头做成披萨，也可以直接放在菜里炖。都是非常好吃的做法，而且也特别简单。

5、馒头可以做啥好吃的制作一
将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；
取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
制作二
将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了。继续揉面揉均匀，然后将大的面团，分成大小一样的小面团，揉出的光华面在上，两手将面抱在中间，双手在两边，稍做前后运动，将面向中间团，团成有点柱状的生坯团状，然后放面案上，之间留有小的空隙摆好，用干布蒙上（防止表面风干开裂出小口），要饧发到，面的表面用手往下按时，被按下的面会自动膨起，说明面团饧发好了，可以上冒着少许热气的蒸锅了，相互之间留点小缝隙，摆均匀盖上锅盖，用布蒙住锅盖边的缝隙，大火烧开，再改称中火，根据面团的大?。糁剖奔洳煌蟮?0分钟，小的30分钟，再小一些的20～25分钟。当闻到面香味后，关火稍等一会再起锅即可。忌关火后长时间盖着锅盖，因为热气会在锅盖上凝结成水珠，滴下来会把蒸好的馒头光滑的表面打湿，所以影响馒头的成品效果。
馒头可以做油炸馒头、馒头夹肉、烤馒头片、炒馒头花、馒头夹梅菜扣肉等美食
馒头你可以用油炸着吃。又香又脆。也可以蒸出来，就是那样非常的松软。
馒头可以拿来烧烤着吃的，味道很不错的。