如何区分苏丹红鸡蛋
1、鸡蛋的颜色：仔细观察鸡蛋的颜色 ， 如果蛋壳很鲜艳、光亮的话 ， 则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的 。
2、晃动鸡蛋：用手轻轻地晃动鸡蛋 ， 然后仔细听声音 ， 如果有液体撞击的声音 ， 那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋 。
3、蛋黄颜色：打开鸡蛋 ， 然后观察蛋黄的颜色 ， 如果颜色比一般鸡蛋深暗一些的话 ， 则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋 。
4、粘稠：打开鸡蛋 ， 然后摸看看鸡蛋是否粘稠 ， 如果很粘稠的话 ， 则说明为好的鸡蛋 ， 反之则说明为苏丹红鸡蛋 。
苏丹红”是一种化学染色剂 ， 并非食品添加剂 。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物 ， 该物质具有偶氮结构 。苏丹红属于化工染色剂 ， 主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中 ， 目的是使其增色 ， 也用于鞋、地板等的增光 。由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色 ， 能引起人们强烈的食欲 ， 一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中 。常见的添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐 ， 红心禽蛋等 。又名苏丹” 。
如何区分苏丹红鸡蛋？【如何区分苏丹红鸡蛋】就算是土鸡蛋 ， 蛋黄颜色再深也没脱离黄色 ， 苏丹红鸡蛋的蛋黄红的不自然
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