鸡柳是什么肉做的
1、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条柳叶，因而得名 。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃 。
2、无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品 。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售 。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170摄氏度的油温油炸2~3分钟即可 。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱 。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10~40%等优点 。
鸡柳串是什么肉做的？【鸡柳是什么肉做的，鸡柳串是什么肉做的？】鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品 。
路边炸鸡柳是什么肉？鸡肉，确切来说是胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状 。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名 。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃，只是这种路边小吃都是经过长期冷冻，腌制，完后还有高温反复油炸过的食品，吃太多不利于身体健康 。尽量少吃为好 。
川香鸡柳是什么肉？都是用鸡胸肉 。主料
鸡胸肉200克青椒1个
大葱1根香酥花生米一小把
郫县豆瓣一小勺干辣椒少许
干花椒少许姜蒜少许
盐少许淀粉少许
菜籽油适量
川香鸡柳的做法步骤
1. 鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下，拍松散方便入味 。然后切成鸡柳条，加少许盐和淀粉腌制十分钟 。
2. 干辣椒切碎，姜蒜切末切片自己随意哈 。郫县豆瓣用刀剁碎，更易入味炒出红油 。
3. 青椒切丝，大葱剥去外皮，只要里面的芯，也切片 。
4. 点火烧热炒锅，倒入菜籽油，油温6成的时候放入剁碎的郫县豆瓣，炒出香味红油后，加入干辣椒花椒姜蒜一同炒 。
5. 放入鸡胸肉，大火快速翻炒，滑散后加入青椒丝、大葱片和花生米继续翻炒一分钟即可出锅 。
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