怎么用电饭煲做凉糕( 三 )

2025-12-12 怎么云知道

第二步，将菠萝肉与柠檬肉打碎，过两遍滤网，得到果汁，将糖浆、酒、果汁充分混合，倒入模具内，冷冻2小时之后再插入木棍，接着冷冻至少一夜就可以啦！

夏季芒果挞
夏季正好是吃芒果的季节！这道免烤水果挞没有鸡蛋面粉，也没有油脂糖分，连烤箱都不用，把食材组合好放进冰箱，不用很麻烦很累就可以做出来啦～
材料
【怎么用电饭煲做凉糕】芒果
椰枣
杏仁
椰浆
椰蓉
巧克力粉
第一步，将杏仁放进料理机，打磨成粉末，不用太碎，可以保留一点颗粒感。然后放椰枣，比例跟杏仁差不多，加入巧克力是为了减低椰枣的甜度。

第二步，再次开机，把椰枣打成富有黏性的枣泥，跟杏仁粉充分拌匀后，捏起来质感接近胶泥，说明就可以了。

第三步，在模具里铺一张保鲜膜，把混合好的杏仁枣泥放进去，用手或勺子压实。放进冰箱里30分钟冷藏定型，挞底就完成了！

第四步，准备馅料，一罐淡椰浆倒进奶锅里，煮到温热，加入一小勺吉利丁粉或一片泡软的吉利丁片，轻轻搅拌至完全融化无结块。
第五步，从冰箱里取出挞底，铺上芒果片，再倒入椰浆。放进冰箱里冷藏2小时以上。

第六步，准备两个芒果，削皮切成薄片。等椰冻完全凝结，就可以从冰箱里取出来了。把削好的芒果片一层层铺上去。芒果排成螺旋状，层叠堆砌在挞顶。

第七步，去除模具，把帮助定型脱模的保鲜膜撕掉，最后撒上一层椰蓉。芒果椰冻挞，完成！

与其顶着艳阳跑到外面甜点店去吃越来越少料的甜品，不如在家自己做甜品、舍得加料！自己精心挑选最新鲜的食材，吃得更放心。

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