吃烧烤会有蛔虫吗( 二 ) _烧烤

夏天是烧烤的高峰期。许多人会在晚上约3、5个朋友，出去烧烤。烧烤味道不错，但卫生也很令人担忧。前几天有位何先生，他经常和朋友去路边摊位烧烤。一天，他肚子很痛，被送往医院。到达医院后，医生检查发现，何先生的胆囊实际上被浓密的蛔虫卵覆盖，这吓坏了医生。

因此，当烧烤时，如果肉不熟，则容易存活寄生虫卵，如蛔虫或绦虫。在木炭火上完全杀死寄生虫卵是非常困难的。在这一点上，如果我们吃带有寄生虫卵的肉，很容易造成与何先生相同的结果。
所以不建议大家吃烧烤，一定要吃，肉要烤时间长一点，温度越高，时间越长，杀死寄生虫卵的概率就越高。

1、烧烤不可太追求味道
烧烤时，大部分肉比较大块，放在竹炭或铁上烧炭烧烤，穿在竹签或铁签上在炭火上烤，如果方法不当，外层可能已经烤糊，但是最里层还是半熟状态，食物内部温度不够时，就无法杀死蛔虫及蛔虫卵。而烧烤烤肉时，大多数人追求肉类七八成熟时的鲜美嫩滑，虽然味道很好，但因其并未熟透，肉中的蛔虫卵可能仍然存活，就容易感染蛔虫。
2、蔬菜和肉类分开
烧烤时，不仅烤肉吃，有时还会烤蔬菜或生吃蔬菜。除了肉里可能有蛔虫及蛔虫卵外，没有洗干净的蔬菜中也可能含有。此外，如果生食和肉食的刀混用，装生肉的盘子没有洗净就用来装烤熟的烤肉，即使烤肉中已经把蛔虫或蛔虫卵杀死，但是受不洁器具或蔬菜的影响，仍然有感染蛔虫的可能。

【吃烧烤会有蛔虫吗】如果不幸被蛔虫寄生，一般会有肚子疼、肚脐周边疼等表现，如果蛔虫进入胆道，就会有右上腹绞痛、烦躁不安、情绪易怒等表现。
此外，一些人表现出吃饭不好、易饥饿、腹泻或便秘等症状。如果你有这些症状，建议去医院检查，按照医生的除虫处方进行治疗，以避免病情加重。同时，注意饮食卫生，避免再次感染。