大火快炒！
首先，将三个鸡蛋打到碗里，用手持打蛋器打散至蛋液顺滑，放一点盐进去，一点点就可以哦！再加一点醋 。搅匀蛋液 。
两个西红柿，切滚刀块 。小葱改刀 。
起锅烧油，油至8分热，下蛋液，用筷子迅速搅散，搅至没有液体就可以出锅了，盛出备用 。
刷锅后重新倒入适量油，烧至9分热，下葱花，快速翻炒几下，下西红柿块儿，翻炒几下，下鸡蛋碎，继续翻炒2分钟左右 。全程大火快炒 。就可以出锅了 。
这是我家的做法，我们都爱吃西红柿炒鸡蛋
美好一天很荣幸为大家解答，让我们一起走进，现在让我们一起探讨一下 。
以下我为大家分享，我个人对的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享 。
提起西红柿炒鸡蛋，相信大家都吃过，熟透的西红柿酸甜多汁，茶余饭后可以当水果吃，也可以炒着吃，最常见的搭配莫过于西红柿炒鸡蛋了，红色的西红柿配上黄色的鸡蛋，再撒上点葱花，看着甚是好看还激发食欲 。
那么怎么做才能让西红柿鸡蛋干而不散，没有过量的水呢？我的做法是把西红柿去皮切块备用(西红柿打上十字花刀，放进合适的容器里，用开水或者热水烫一下冷却后即可轻松去皮)，起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅内翻炒 。
炒好后盛出来备用，再把西红柿倒入锅内翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加上喜欢吃的调味料，撒上葱花，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，这样做出来的西红柿炒鸡蛋干而不散，而且还没有过量的水分！
所谓萝卜青菜各有所爱，那有些人喜欢吃炒出汤汁的该怎么做呢？做法大同小异，有汤汁的就是把西红柿炒出汁水，再倒入炒好的鸡蛋，加入喜欢吃的调味料，撒上葱花即可，舀出汤汁配上大米饭，真是太好吃了！
在以上的分享关于的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
【怎样使西红柿炒鸡蛋不出很多水】我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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