1、调节脂质代谢：海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降 。
2、促进胎儿发育：海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育 ， 所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白 ， 众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要 。
3、提高免疫力：海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸 。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效 。
4、增强骨骼：海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻?。扇说墓侵适杷芍⒁约岸怨趋酪斐！⒒危?牙质及釉质发育不良都有特殊作用 。
5、提高记忆力：海参中含有精氨酸、烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素，能恢复大脑疲劳，增强记忆能力 。
6、美容养颜：海参中含有蛋白质、胶原蛋白 ， 能延缓机体衰老 ， 让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑 。
【海参的功效】7、增强性功能：海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能 。
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