1.盐水浸泡法:将虾用盐水浸泡两个小时，去除土腥味 。
2.料酒/白酒/果酒等的腌制方法 。:酒是一种有机溶剂，可以溶解和挥发有气味的物质 。所以虾可以用料酒腌制20分钟，去除腥味 。
虾，一种食品，以活虾为原料，用清水洗净虾身，去除虾头、虾尾、虾壳 。去壳的纯虾肉就是虾肉 。
营养价值1.虾营养丰富 。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一 。与鱼相比，虾含缬氨酸不多，缬氨酸是蛋白质中均衡营养的来源 。此外，虾含有甘氨酸 。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高 。
【虾仁怎么腌制去腥入味】2.与鱼和禽肉相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖 。虾胆固醇含量较高，含有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇 。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的好食物 。
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