炎热的夏季暑气逼人， 吃上两块汁多瓤甜的西瓜， 会顿感暑消神清， 无比凉爽 。 而在选购西瓜的时候是很有学问的， 那么怎样挑选熟的、新鲜的瓜呢？
【如何挑选西瓜？怎样挑选新鲜西瓜】
如何挑选西瓜？怎样挑选新鲜西瓜
西瓜堪称“瓜中之王”， 味道甘味多汁， 清爽解渴， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和胆固醇外， 含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质， 是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
炎热的夏季暑气逼人， 吃上两块汁多瓤甜的西瓜， 会顿感暑消神清， 无比凉爽 。 而在选购西瓜的时候是很有学问的， 那么怎样挑选熟的、新鲜的瓜呢？
新鲜西瓜的选购
1、称重量：
如果是同样大小的两个西瓜， 熟的那个西瓜会比较轻 。 而且熟瓜放入水中会浮起来， 而生瓜则会下沉 。
2、观其形状：
要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜， 而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃 。 特别要注意西瓜的屁股部位， 以四周饱满， 中间凹陷较深为宜 。 而头部的瓜藤则以绿色的为佳， 其他如黑褐色、黄色都不好吃 。
3、听声音：
耳朵离西瓜近点， 用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜， 如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音， 如果是生瓜会发出“当当”声音， 如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音 。 还可以把西瓜放在耳边， 用两手轻轻的挤压， 熟瓜会发出裂的声音 。
4、按地区挑选西瓜：
国外的不知道， 但国内的瓜里数新疆和海南的瓜最好吃 。
5、摸其表面：
皮滑而且硬的瓜一般较好， 而那种软软粘粘的表皮则不好 。
6、看西瓜果肉：
果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃， 夹白的西瓜不好吃， 西瓜熟烂之后程大红色也不好吃 。
7、看西瓜籽的多少：
一般籽多的西瓜不好吃， 而且来回吐籽太麻烦， 但是完全无籽的瓜也不太好吃 。 建议选哪种籽量偏少的西瓜 。
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