葡萄不仅味美可口 ， 而且营养价值很高 ， 成熟的浆果中含糖量高达10%-30% ， 以葡萄糖为主 ， 可被人体直接吸收 。 还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素 ， 以及多种人体必需氨基酸 。 那么好吃又营养的葡萄该如何选购呢？
【如何挑选新鲜的葡萄？新鲜葡萄的选购方法】
如何挑选新鲜的葡萄？新鲜葡萄的选购方法
怎么挑选新鲜的葡萄呢？
1、新鲜的葡萄表面有一层白色的霜 ， 用手一碰就会掉 ， 所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的 ， 白霜都掉了 。 还有就是 ， 绿皮的葡萄看不出白霜 ， 这个方法不适用 。
2、新鲜的葡萄果梗硬朗 ， 果梗与果粒之间比较结实 ， 库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了 。
选择什么品种的葡萄：
葡萄的种类琳琅满目 ， 选择起来也是眼花缭乱 ， 怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄 ， 在现在 ， 也就是7、8月份 ， 大量下架的葡萄比较多 ， 巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候 ， 可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市 ， 但是品味上差些 ， 甜度低 ， 尽量少买；无子露吃起来味甜 ， 也是现在上市较多的品种 ， 有些人喜欢吃甜的可以购买 。 巨玫瑰上市的较少 ， 口味还不是最佳的时候 ， 尽量上买 。 下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰 。
选择适合自己口味的葡萄：
葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关 ， 针对一般熟得比较好的葡萄来说 ， 巨峰属于酸甜口 ， 有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口 ， 比巨峰来说 ， 红提还要更甜一些 ， 喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多 ， 吃起来得老吐皮 ， 口味酸甜 ， 酸度和甜度适中 ， 是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低 ， 个人不喜欢；无子露没有酸的 ， 都是甜口 ， 特点就是没有子 ， 吃的比较痛快 ， 个人就是不喜欢他没有一点酸味 。
识别腐坏葡萄：
很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的 ， 比如保鲜膜裹着 ， 这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了 。 不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒 ， 看看果梗和果粒之间是不是结实 ， 一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻 ， 开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道 。
挑选饱满的果粒：
当然不是说果粒越大越好吃 ， 因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。 但是 ， 同一串上的葡萄 ， 当然是越大越好吃 ， 所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
挑选果粒的紧密程度：
一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足 ， 如果营养不足他们就会长得松散 。 但是 ， 红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多 ， 所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要 ， 不要拿红提和玫瑰香去比较 。
掂量穗重：
这也是一种常用的挑选葡萄的方法 ， 两串葡萄越是重的那一串就越好吃 。 不过也不能在不同的品种之间进行比较 。
相关内容推荐
·吃葡萄有什么好处 ·葡萄吃多了会怎么样
·葡萄不能和什么一起吃 ·葡萄酒礼仪：如何斟酒与敬酒
·葡萄吃多了会胖吗 ·葡萄怎么吃更健 康
·如何挑选新鲜的葡萄 ·怎样清洗葡萄最干净省事
·喝葡萄酒有什么好处 ·宝宝吃葡萄好吗
·产妇能吃葡萄吗 ·葡萄和提子的区别
推荐阅读
- 如何鉴别啤酒质量的好坏？鉴别啤酒好坏的方法
- 如何挑选新鲜樱桃？挑选樱桃的方法
- 木瓜催熟的最快方法 如何催熟比较快
- 泡沫双面胶在墙上如何清除 去除泡沫双面胶的小窍门
- 如何辨别啤酒的真伪？怎样分辨真假啤酒
- 如何正确冲藕粉 冲藕粉的正确方法
- 春笋煮多久熟 春笋一般要煮多久
- 木耳属于菌类吗 如何安全食用木耳
- 木耳食用禁忌 这些情况要注意
- 夏天该怎么挑选水果？夏天水果的挑选方法