柠檬好吃又减肥 ， 是许多MM的最爱 ， 但柠檬的保存技巧很多MM都还是不懂 ， 下面就教大家几招切开的柠檬如何保存？柠檬的保存方法 。
切开的柠檬如何保存？柠檬的保存方法
完整的柠檬如何保存？
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间 ， 会对风味产生不良影响 。 10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。 氧气低于5%可引起柠檬变味 。
可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱 ， 这是最简单的方法 。 就算怎样保存 ， 柠檬始终都比不上新鲜的好 。 倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落 ， 不但可以不浪费 ， 还可以使空气变得清馨 。
如果想储存更久些 ， 可以将柠檬做成柠檬蜜 ， 切片后放入干燥玻璃容器中 ， 加入蜂蜜直至完全没过柠檬片 ， 密封后放入冰箱里保存 。 这种蜜能保存约一个月 。 需要时用干燥的勺子取出一部分 ， 泡水喝即可 。 保存过程中不能接触油脂和水 。 但即使保鲜处理的柠檬 ， 维生素C仍在不断减少 ， 应当尽快吃完 。
切开的柠檬如何保存？
切开后一次吃不完的柠檬 ， 可以切片放在蜂蜜中腌渍 ， 以后拿出来泡水喝 。 也可切片放在冰糖或白糖中腌渍 ， 也可用来泡水喝 。 不过两种都要保证不要带水 ， 否则有可能会烂掉 。
榨好的柠檬汁如何保存？
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存 ， 时间限制在3天之内 ， 长了会造成维生素C挥发 。
【切开的柠檬如何保存？柠檬的保存方法】还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁 ， 将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存 ， 需用的时候 ， 直接取柠檬冰块来用就可以了 。
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