车前子的食疗方法
1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱 。 其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用 ， 将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出 ， 切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅 ， 炖烂后即成 。 车前炖猪小肚具有“清热利湿 ， 利尿通淋”的作用 ， 可治膀胱炎、尿道炎等病 。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用 ， 锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下 ， 加500毫升水 ， 放入车前叶 ， 炒开后放入味精、香菜 ， 即可出锅 。 此汤具有清热、利尿、消炎的功效 。
【车前草的功效多】3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草 ， 加水500毫升 ， 煮沸5分钟 ， 加入绿茶0、5～1克 ， 分3次饮用 。 此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能 ， 可治尿血 ， 腹泻、胃炎、前列腺炎等病 。
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