橘子营养丰富 ， 其中含有丰富的维生素C、维生素E、B族维生素、胡萝卜素、有机酸、蛋白质以及钙、锌、铁等多种微量元素 。
橘子中含有一种叫做“诺米灵”的物质 ， 这种物质活性极强 ， 可以分解致癌的化学物质 ， 对抑制癌细胞生长有一定的帮助 ， 特别是对胃癌有预防的作用 。
橘子具有降低血脂、降低血压等作用 ， 可以防治动脉粥样硬化 ， 对于一些心血管疾病很有帮助 。
橘子全身是宝 。 橘子果肉上有一层白色的丝络 ， 很多人因为口感等原因愿意把这些丝络剥掉 ， 其实这种橘络具有通络止咳 ， 顺血止血等功效 。
橘子虽然好吃但不要多吃 ， 因为橘子中所含糖分比较多 ， 产生的热量无法及时转化为脂肪 ， 容易出现便秘、口干舌燥等上火症状 ， 而且橘子食用过多容易得胡萝卜素血症 ， 皮肤会变黄 。 另外橘子不宜与萝卜同食 ， 还有饭前或者空腹的状态下不要吃橘子哟！容易伤害胃部 。
因为橘子果汁丰富 ， 很多人爱吃橘子制作的罐头 ， 其实在家里也可以制作一些糖水橘子 ， 干净还好吃 。
首先将锅内倒入清水 ， 放入适量的冰糖 ， 开火将冰糖熬化 ， 然后将橘子去皮剥成小瓣 ， 放入熬好的冰糖水中 ， 大火煮5-8分钟 ， 再焖10分钟 ， 开盖冷却后 ， 酸酸甜甜的糖水橘子就做好了 。
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