贮藏方法
置阴凉干燥处 ， 防闷热 ， 防潮 ， 防蛀 。
晾干容易保存 ， 普通袋装的一般为七到八成干 ， 不宜大量堆积库存 ， 要经常取出阳光下面晾晒 ， 否则时间久了会粘黏变质 。
枸杞子营养丰富 ， 但也是一种难保存的产品 。 常由于环境条件的影响 ， 出现生虫、发霉、变色等现象 。 贮存时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量 ， 防虫、灭虫等 。 枸杞果烘、晒时需要时间较长 ， 需要消耗能源或受到自然天气的限制 ， 加工成本提高 。
加工枸杞时可采用碱浸泡处理方法 ， 即用苏打浸泡 ， 去除表面的蜡质层 ， 加快水分蒸发 。 具体方法是用低浓度苏打碱液(1:25)在60摄氏度时浸泡枸杞鲜果1-2分钟 ， 捞置于匾内用水冲洗 ， 再进行晾干、晒干或炽烤至干 。 注意在浸泡过程中操作宜轻柔 ， 避免枸杞的破损 。 用本方法加工处理 ， 可节约工时和能源 ， 枸杞果色鲜美 。 此法加工时不破坏维生素 ， 氨基酸等营养成分 ， 不影响产品质量 ， 且产品色泽鲜红 ， 在市场上有竞争力 。
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