反季节蔬菜是否安全，不能简单地一概而论 。 如果反季节蔬菜是以大棚菜为主，而又属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大的区别 。 为了安全起见，建议消费者在蔬菜买回家以后，要将其在清水中浸泡一个小时左右，去除残留的少量农药，也可以通过光照、削皮、水洗、水烫、爆炒等办法清除不同蔬菜的残毒 。 但一些不法商贩为使产品有一个好的卖相并延长货架期，或是加大了保鲜剂的用量，或使用了对人体有害的禁用品，这就需要消费者提高警惕了 。
挑选蔬菜要慎重，要认真辨别形状和颜色 。 尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜；有些蔬菜虽然经过催熟，但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要注意 。 我国水果大多集中在6至11月份上市，非常规季节品种数量极少 。 如果是按照反季节水果种植规范要求生产的水果，一般说来，安全性还是不成问题的 。 绝对无污染的农产品几乎是不存在的，"无公害只是相对而言 。 只要通过国家的相关检测，就是可以吃的放心蔬菜 。 所以，市民最好购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜 。 专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好的健康法则 。 如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少 。
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