两种大豆美食供大家享用
五香黄豆
大豆500克， 葱花十克， 姜末五克， 花椒五克， 桂皮五克， 八角五克， 盐四克， 香油五克 。
【常吃的大豆居然有这些功效】将黄豆用温水浸泡一天， 将黄豆放入锅中加清水烧沸， 撇去浮沫， 加大料， 花椒， 桂皮， 姜末， 小火炖至熟烂， 加入精盐， 煮制入味， 捞出， 拌上葱花， 淋上香油即可 。
稣香蛋黄豆腐
咸鸭蛋100克， 豆腐400克， 牛肉100克 。
植物油三十克， 花生酱二十克， 白砂糖三克， 胡椒粉二克， 盐三克， 鸡精二克， 大葱、姜、蒜各五克， 香菜十克 。
一， 豆腐切成大块备用， 将葱姜蒜， 牛肉切末备用 。 蒸熟的咸鸭蛋黄碾碎 。
二， 加油油烧至四成热， 道路蛋黄炒至起泡， 放入姜蒜末， 牛肉末， 香辣花生酱 。
三， 炒出香后， 加入鲜汤， 放入盐， 胡椒粉， 白糖， 鸡精调味 。 烧沸， 淋在豆腐上，
四， 蒸锅上火将豆腐上笼蒸透， 取出时撒上香菜段， 葱花即可 。
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