七、大蒜加醋：治疗痢疾和肠炎
大蒜可以起到杀菌消毒和杀灭痢疾杆菌以及霍乱病菌等功效 ， 食醋可以起到解毒杀菌和促进肠胃消化的功能 ， 大蒜和醋同时吃 ， 可以有效的治疗痢疾和肠炎 。
八、大蒜和洋葱搭配：杀菌抗癌、增强免疫力
这两种食物都具有杀菌和抗癌的作用 ， 可以帮助人体增强免疫力 ， 这两种食物搭配起来同时吃 ， 可以说是抗癌的最佳食品 。
九、大蒜和苋菜搭配：开胃通便
大蒜能够起到健胃杀菌的作用 ， 可以提高人体的免疫功能 ， 苋菜可以起到解毒排毒和养胃的作用 ， 而且能够防止便秘 ， 这两种食物一起同时吃 ， 可以起到开胃和通便的功效 。
大蒜的食用禁忌
1、阴虚火旺、口舌生疮患者忌食大蒜 ， 因为大蒜是辛温食物 ， 会生热 。
2、眼疾患者忌食大蒜 。 “大蒜百益而独害目” ， 大蒜味辛 ， 走清窍通眼睛 ， 会对眼睛造成伤害 。
3、忌过量食用大蒜 。 过多食用大蒜会引起内火 ， 对眼睛有刺激作用 ， 造成视物模糊、记忆力下降、耳鸣等症状 。
4、空腹不宜吃蒜 。 大蒜性温味辛 ， 对会刺激胃液分泌 ， 空腹食用会对胃肠造成伤害 ， 引发肠胃炎等 。
5、消化道疾病患者忌食大蒜 。
6、腹泻患者忌食大蒜 。
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