维生素E是护肝新武器 。
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示， 维生素E能起到阻止肝组织老化的作用 。 维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器 。 麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中， 都富含维生素E 。 专家建议， 健康人每天摄入12毫克维E即可， 相当于2匙葵花油， 杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克 。 如果患有肝病， 每天则至少需要补充100毫克， 才能以满足肝脏需要 。
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