六、肥肉和动物内脏类食物
肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质 , 但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇 , 已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素 。 长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险 。
七、烧烤类食品
烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘 。 仅此一条 , 就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍” 。
八、方便面
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物 。 一方面 , 因盐分含量高增加了肾负荷 , 升高血压;另一方面 , 含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸) , 对心血管有相当大的负面影响 。 加之含有防腐剂和香精 , 可能对肝脏等都有潜在的不利影响 。
九、果脯、话梅和蜜饯类食物
这类食物含有亚硝酸盐 , 在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重 。
十、冷冻甜点
【吃垃圾食品的危害不可小觑!】冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等 。 这类食品有三大问题:因奶油含量较高 , 易导致肥胖;因糖分含量高 , 可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道 。
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