桃子可以做成炖菜， 特别是桃子部分腐烂的地方丢了又会浪费 。 普通是以芒果制成加芝[7]妮， 然后放入咖哩， 可缓和刺激的味道， 并可补充营养及风味， 然后也可用桃子代替 。
桃子禁忌：
1、桃子不能与甲鱼同食；
2、如果桃子有腐烂的地方不可食用；
3、未成熟的桃子不能吃， 否则会腹胀或生疖痈；
4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子；
5、即使是成熟的桃子， 也不能吃得太多， 太多会令人生热上火；
桃子性味温和， 铁含量为苹果和梨的4～6倍， 且有补益气血、养阴生津的作用， 如能经常食用， 可使身体更加健康 。 桃子的存放应该要注意环境， 通风干燥即可， 不宜放到冰箱冷冻， 否者桃的味道就变质了 。
食用禁忌
1．平时内热偏盛、易生疮疖的人， 不宜多吃 。
2．最好不要给婴幼儿喂食桃子， 因为桃子中含有大量的大分子物质， 婴幼儿肠胃透析能力差， 无法消化这些物质， 很容易造成过敏反应 。
3．多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用， 因为它会增加肠胃的负担 。
4．吃桃会引发过敏的人群， 当然也要忍住诱惑啦 。
值得注意的是， 没有完全成熟的桃子最好不要吃， 吃了会引起腹胀或腹泻 。
如何健康地吃桃子呢？
吃前可以用盐直接搓桃子的表皮， 然后再用水冲洗， 能较干净地去除桃毛， 因为， 桃子上有农药， 吃了会拉肚子 。 另外如果桃子是从树上刚摘下来的， 最好要放半天再吃， 等它暑气散去再吃比较好 。 没有完全成熟的桃子最好不要吃， 吃了会引起腹胀或腹泻 。
吃桃一旦出现过敏， 刚开始症状较轻时， 比如嘴角发红、脱皮、瘙痒， 这个时候家长应让孩子停止食用， 将其脸、手洗净 。 如果孩子的症状比较严重， 比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑， 甚至有轻微水肿， 就应该重视了， 严重的话甚至会引起腹泻 。
一旦出现上述症状， 可以使用下面的方法治疗：泡一些绿茶， 在里面放点盐， 用热茶水清洗过敏部位 。 之后用干毛巾擦干， 再涂上六一散 。 若症状比较重， 可以把六一散换成无极膏 。 如果表面出现水肿， 可以涂上些冰黄肤乐软膏 。 症状较轻， 一天涂两次， 症状重， 可以涂三次 。 还可配合吃些清热解毒的药， 如金银花、扑尔敏等 。 如果皮肤出现水肿， 平时还可以多吃些萝卜， 多喝水 。
