燕巢呈半月形 ， 形状好像人的耳朵 ， 直径6一7厘米 ， 基底厚 ， 廓壁薄 ， 重约10一15克 。 燕巢外围整齐 ， 内部粗糙 ， 有如丝瓜网络 。 整个燕窝洁白晶莹 ， 富有弹性 ， 附着于岩石峭壁的地方 。 历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称 。 第二次甚至第三次所筑的巢 ， 因唾液不足 ， 倘夹有许多羽毛杂质 ， 亦可归类为「毛燕」 。 毛燕的巢身厚度因原产地而异 ， 但巢色普遍较暗 ， 杂质较多 ， 特别是绒毛 ， 所以毛燕的加工过程比较繁杂 。
孕妇吃燕窝的好处
燕窝是一种常见的保养品 ， 对于孕妇的身体也有很大的好处 。 孕早期是比较关键的时期 ， 燕窝中含有“燕窝酸” ， 还有一种称呼是“神经氨酸” 。 这种物质对于胎儿的大脑发育和免疫力系统的完善具有很好的作用 。 还能给胎儿补充“神经氨酸” ， 让胎儿的大脑发育更加完善 。
燕窝中含有丰富的营养物质 ， 孕妇在怀孕时由于早孕反应 ， 经常进食较少 ， 而营养物质的摄入也会受影响 ， 孕妇吃燕窝能补充所需的营养物质 ， 而且对缓解孕吐有明显的效果 。
孕妇吃燕窝能补充所需的营养物质
燕窝中含有丰富的矿物质和微量元素 ， 孕妇在怀孕晚期经常会有缺钙的症状 ， 缺钙可能导致孕妇夜间抽筋、牙龈出血和关节盆骨疼痛的现象 ， 孕妇吃燕窝能补充微量元素 ， 也可以满足宝宝对微量元素的需求 。
人们常说燕窝能滋补养颜 ， 燕窝中含有表皮生长因子 ， 能促进细胞分化 ， 补充胶原蛋白 ， 对受损的皮肤进行修复 ， 因此孕妇吃燕窝对妊娠纹的预防和改善也有明显的效果 。
燕窝的吃法
燕窝中含有丰富的营养物质 ， 是不可多得的滋补品 ， 具有美容养颜、增加机体免疫力的作用 。 燕窝的不仅功效多 ， 吃法也多 。 燕窝可以熬粥喝 ， 将燕窝泡法四个小时 ， 洗干净后和紫米或小米一起放入锅中熬制半小时 ， 加入冰糖即可食用 。
燕窝也可以和麦片一起吃
燕窝也可以和麦片一起吃 ， 将燕窝泡发后撕成条状 ， 蒸上半小时后取出 ， 和麦片、牛奶一起放入锅中煮至沸腾即可 ， 也可以根据个人口味加入少许白糖 。 燕窝也可以单独吃 ， 将燕窝泡发四个小时 ， 之后将燕窝清洗干净后 ， 直接放入锅中蒸上半小时即可食用 。
燕窝的吃法可以用少量多次的方法
吃燕窝可以用少量多次的方法 ， 能够保证燕窝的营养被机体完全吸收消化 。 燕窝适宜空腹吃 ， 空腹时候体内消化酶的分泌是增多的 ， 可以增加人体对燕窝的吸收能力 。
食用燕窝的时候搭配清淡的食物是好的
在食用燕窝的时候搭配清淡的食物是好的 ， 不宜和一些辛辣刺激的食物一起吃 ， 吃完燕窝后不宜立即吸烟和喝茶 ， 易降低燕窝的营养 ， 可以隔开一两个小时之后在喝 。
每天在早晚空腹的时候服用燕窝是非常好的 ， 一天服用一次燕窝即可 ， 燕窝吃多了身体也吸收不了 。 另外要注意 ， 不满四个月的婴儿和对阿司匹林药物过敏的人是不宜吃燕窝的 。
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