盐焗花生
花生500克 ， 黑豆300克 ， 盐3茶匙 ， 花椒1茶匙 。 先将花生用清水煮10分钟 ， 黑豆加水慢火煲1小时后 ， 加入花生再煲半小时 ， 加盐猛火一滚 ， 再慢火收干水分即可食用 。 有固肾补腰除脚气 ， 令发变黑 。 能健筋骨、滋补五脏 ， 对素食者更是佳品 。
醋泡花生米
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中 ， 一日后食用 ， 每日2次 ， 每次10-15粒 。 长期坚持食用可降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的堆积 ， 是防治心血管疾病的保健食品 。
【人长时间吃花生对身体好处多多】将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后 ， 每日早、晚各吃10粒 。 在服用过程中 ， 注意观察血压下降情况 。 血压比较稳定后 ， 可每隔2～3日服用一次 。 此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用 。
