值得注意的是 ， 未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好 ， 且其中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。 所以 ， 猕猴桃一定要熟透了再食用 。
5.台湾青枣
每年11月左右 ， 台湾青枣就开始陆续上市 ， 12月下旬至来年4月则是台湾青枣的上市高峰期 。 大青枣脆嫩多汁 ， 甜度高 ， 口感佳 ， 风味独特 ， 故有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称 ， 是台湾的重要冬季水果 。 鲜食大青枣具有净化血液 ， 帮助消化 ， 养颜美容等保健作用 。 台湾青枣不寒不热 ， 具有清凉、解毒、镇静等功效 ， 尤其适合小孩、老人食用 。
6.橘子
晚熟的橘子到12月份上市 。 据测 ， 每天吃3个橘子几乎能满足人体一天中所需的维生素C量 。 并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物 ， 其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。 橘子可以说全身是宝 ， 具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效 。 日本研究人员对6000多人进行调查后发现 ， 吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低 。
二、12月有哪些蔬菜上市
1.萝卜
中国人民间有说法：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方” 。 中医认为 ， 人体“阳气在里 ， 胃中烦热” ， 性甘的萝卜有助解除烦热 ， 养护脾胃 。 而在冬季脾胃易受损伤 ， 进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始 。
萝卜性凉味辛甘 ， 入肺、胃二经 ， 可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒 ， 用于食积胀满 。 不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜 ， 如果需要 ， 可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃 ， 这样两种食材相互中和 ， 对脾胃也有一定养护作用 。
2.荸荠
每年的十一二月份是荸荠盛产的季节 ， 荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 既可作为水果 ， 又能当蔬菜 ， 自古有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人则视它为“江南人参” 。
《本草纲目》说它能“主消渴痹热 ， 温中益气 ， 下丹石 ， 消风毒 。 除胸中实热气” ， 荸荠营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物 ， 中医认为还可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤 ， 是冬季的时令水果 。
中医认为荸荠性寒 ， 脾胃虚寒者不宜多食 。 荸荠最好不要生吃 ， 因为它生长在泥中 ， 外皮和内部都会附有较多细菌和寄生虫 ， 一定要洗净煮透后再吃 。
3.冬笋
提到冬笋 ， 不少人会直摇头：“‘吃一餐笋 ， 刮三天油’ ， 实在是没啥吃头 。 ”其实冬笋的营养价值很高 ， 素有“金衣白玉 ， 蔬中一绝”的美誉 。
冬笋与春笋、夏笋不同 ， 它“低调”地长在地下 ， 尚未破土而出 ， 营养价值也较高 。 冬笋富含多种蛋白质和氨基酸 ， 搭配各种肉类烹饪 ， 不但味道更鲜美 ， 还可以清热解腻 。 此外 ， 它还富含膳食纤维 ， 有助消化 。
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