【凉皮水多了怎么办】现在不少人都会在家里自制一些小吃，那么很多人想知道的其实是凉皮水多了怎么办呢？其实如果凉皮面水多了的话，我们可以直接在加入一定量的面粉进行调节，不过需要注意的是不要一次性加入过量的面粉，否则会造成面浆太干，所以我们应该分次适量加入，并且注意面浆的状态 。而且其实就做凉皮而言，面浆水多或者水少其实是没有太大的影响 。如果水放的比较多，那么做出来的凉皮就会偏软，而水放得比较少，那么做出来的凉皮则会偏硬一些，更有劲道 。所以我们可以根据自己喜欢的口感来对凉皮的面浆进行调节 。
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