【吃青团的意义】为了纪念先祖 ， 这种风俗可追溯到两千多年前的周朝 ， 据《周礼》记载 ， 当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规 ， 于是百姓熄炊 ， “寒食三日” ， 在寒食期间 ， 即渭明前一、二日 ， 还特定为“寒日节” 。清明时节有吃青团的风俗习惯 。青团在各地有不同的叫法 。上海、宁波叫青团 ， 苏州叫青团子 ， 杭州叫青团子或清明团子 ， 南京称清明团或春团 ， 温州叫清明饼儿 ， 金华叫清明果儿（月牙形的叫清明饺儿） ， 台州人则叫青? 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁 ， 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 ， 然后开始制作团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成 ， 在包馅时 ， 另放入一小块糖猪油 。团坯制好后 ， 将它们入笼蒸熟 ， 出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面 ， 这便大功告成了 。
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