【如何快速化盐熬水】1、将食盐倒入盛放开水的杯子 ， 热开水能够加速溶解 。
2、拿一个筷子进行搅拌 ， 搅拌也能加速容易 。
3、将食盐再次压碎到粉墨 ， 越细小的东西溶解的越快 。
食盐注意事项：
忌在容器内敞口长期存放：碘盐如长时间与阳光、空气接触 ， 碘容易挥发 ， 最好是放在有色的玻璃瓶内 ， 用完后将盖盖严 ， 密封保存；少买及时吃：少量购买 ， 吃完再买 ， 目的是防止碘的升华 ， 因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发；忌高温：在炒菜做汤时忌高温时放碘盐 ， 炒菜爆锅时放碘盐 ， 碘的食用率仅为10% ， 中间放碘盐食用率为60% ， 出锅时放碘盐食用率为90% ， 凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%；忌加醋：碘跟酸性物质结合后会被破坏 ， 据测试 ， 炒菜时如果同时加醋 ， 碘的食用率即下降40%～ 60% ， 另外碘盐遇酸性菜（比如酸菜） ， 食用率也会下降 。
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