【羊肉汤要不要放料酒】人们都知道在所有的肉食物中，羊肉的营养价值很高，羊肉不仅对皮肤好，而且还能祛除体内的火气，甚至羊肉有杀菌效果，而它需要正确的制作方法，那么羊肉汤要不要放料酒呢？在煮羊肉汤时需要放料酒，在羊肉下锅时就能加入一定的料酒，这能更好的去除羊肉的膻味，也会增加羊肉汤的鲜美口感，但如果在羊肉煮熟后再放料酒的话，效果可能会大打折扣 。此外，除了料酒外，也可以加入适量的姜片，姜片也能将羊肉汤的膻味除掉，还能保持羊肉汤的原汁原味 。
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