牛腩怎么做好吃
用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块 。
1、牛肉洗净后切成小块 。
2、将西红柿切成小块 。
3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花 。
4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入 。
5、放入牛肉，大火煮开 。
6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出 。
7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻 。
8、倒入适量的番茄酱 。
9、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟 。
10、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅 。
【牛腩怎么做好吃，五花肉炖牛腩怎么做好吃？】
五花肉炖牛腩怎么做好吃？用料
牛腩 1500克
五花肉1500克
大料 2个
干辣椒 2个
桂皮 1段
香叶 1片
姜 5片
料酒 15毫升
老抽 15毫升
盐 15克
山楂 2个
清水 适量
做法步骤
1、牛肉和五花肉洗净，用凉水浸泡半天再用清水冲洗后切小块 。凉水入锅焯烫出血沫 。捞出用温水冲洗一下 。
2、牛肉和五花肉块放在高压锅内胆中，放入佐料 。
3、放入温水没过牛肉和五花肉，再放入老抽和料酒 。
4、内胆放到高压锅中，选择肉类按钮 。
5、20分钟后，高压锅泄阀后，放入盐调味即可 。
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