吃午餐求速度快也不是一件好事 ， 因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收 ， 还会影响胃肠道的“加工”负担 。 如果吃饭求速度 ， 还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程 ， 从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥 。
吃得快还容易进食过多 ， 如果吃得过饱 ， 就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间 ， 从而影响下午的工作效率 。 可以多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物 ， 因为这类食物能使头脑保持敏锐 ， 对理解和记忆功能有重要作用 。
★保证营养均衡
外面的餐厅以煎炸食品为多 ， 品种少 ， 营养不全面 ， 盒饭虽然品种较多 ， 但是烹制方法不科学 ， 而且许多摊主为了节约成本 ， 不会提供最新鲜、时令的荤素菜 。 多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐 ， 午餐随便吃点零食打发 ， 患了低血糖、贫血等病 。
不妨带点新鲜水果吧！新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E 。 胡萝卜素是抗衰老的最佳元素 ， 它能保持人体组织或器官外层组织的健康 ， 而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化 。 即使和营养不全面的外卖搭配一下 ， 也会健康不少呢！
★选择远一些的餐厅
午餐时如果时间允许 ， 到距公司较远的餐厅用餐 ， 就增加走路机会 。 步行15分钟就能消耗40大卡的热量 ， 相当于一两米饭的热量！饭后散步还能促进消化 ， 防止脂肪堆积在腹部 。
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