榴莲变黑了还能吃吗【榴莲变黑了还能吃吗】
不能 。一般新鲜的榴莲外壳呈金黄色或青绿色，果肉多呈黄色，若是榴莲皮或榴莲果肉出现变黑的情况，多考虑是榴莲变质而导致的，这样的榴莲中已经滋生了大量的有害细菌，不宜再食用，否则可能会引起一系列不适反应，对健康产生极为不利的影响 。
榴莲皮烂了黑了，肉好像还没 。颜色还是黄黄，这样能吃吗？说明榴莲长霉斑了，不新鲜了，是捂熟的，不是新鲜的榴莲吃的时候最好小心一点，观察榴莲的肉有没有发红色的发红就不能吃了？
榴莲肉发黑是什么原因？榴莲肉变黑我劝你还是不要吃，已经开始变质了！辨别榴莲肉是否变质，方法如下：
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭） 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火 。也容易让人发胖 。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯 。不要放冰箱，因为味太重 。（飞机上都标明不准带榴莲上机） 。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。
榴莲披萨发黑是什么问题？榴莲肉变质 。榴莲肉多呈黄色，若颜色发黑，并带有异味，说明榴莲肉已经变质，不能继续食用 。榴莲肉吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作榴莲酥、榴莲薄饼、榴莲炖鸡、榴莲班戟、榴莲冰淇淋等美食 。
保存榴莲肉时，可以将榴莲果肉放在食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏或冷冻存放 。
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