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杨梅泡酒可以泡几次( 二 )

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  • 泡制的杨梅酒如果一个月没有饮用完毕 ， 那么就需要把酒过滤出来保存 ， 把泡的杨梅取出来 。否则给我感觉杨梅酒会有发酵的味道 ， 反而多了一股异味 ， 不过这个可能个人感觉 。
    杨梅泡酒可以泡几次


    • 三 ， 我是如何泡杨梅酒的
    1. 取一个干净的小铝盆 ， 里面倒上一些白酒 ， 然后把杨梅摘取果柄 ， 放到小盆里浸洗一下捞出放入酒瓶中 。
    2. 放一层杨梅撒一层冰糖碎 ， 直至把杨梅装到离瓶口还有四分之一处 ， 然后倒入度数50°以上的白酒没过杨梅 ， 封紧瓶口放到阴凉通风处保存 。
      杨梅泡酒可以泡几次


    3. 一般杨梅和冰糖的比例为1:10 ， 这个根据个人口味和杨梅的味道来增减 。杨梅酸一些的可以多加一些冰糖 ， 甜的可以少加一些 。
    杨梅酒酸酸甜甜的带有天然的果香 ， 如果泡制一个月以后 ， 最好把酒过滤出来 。因为这时候杨梅的味道已经全都进入酒中 ， 再泡杨梅也没有多少味道 ， 还容易出现怪味 。杨梅毕竟是没有果皮的浆果 ， 它出味是很快的 。

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