冰箱里放蔬菜需要放塑料袋里吗【冰箱里放蔬菜需要放塑料袋里吗】
需要 。进冰箱的蔬菜要用保鲜膜或者保鲜袋分类装好 ， 才能保证蔬菜水分不会挥发和食物的交叉感染 。能有效保证蔬菜的存放期 。但土豆 ， 白薯类的不用放冰箱里 ， 避光阴凉保存即可 。
买来的蔬菜放冰箱冷藏可以用普通塑料袋包装吗?为什么?(答对给分)？不可以 ， 如果是蔬菜 ， 是不可以放入冰柜里面的 ， 尤其是速冻的冰柜里面的 ， 不论是装塑料袋还是不装塑料袋都是不可以将菜速冻到冰柜的 。
这买了蔬菜放冰箱里用塑料袋包着还是敞着更好？敞着好 ， 鲜活的蔬菜需要呼吸 ， 在塑料袋里容易霉变
蔬菜放在冰箱里带袋子好还是不带袋子好？不好 。因为疏菜水果为有机食品 ， 含水分较高（60%—95%） ， 并含有水溶性营养物质和酶类 。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动 。在一般情况下 ， 每上升10摄氏度 ， 呼吸强度就增加一倍 ， 在有氧的条件下 ， 果疏中的糖类或其他有机物质氧化分解 ， 产生二氧化碳和水分 ， 并放出大量熟量；在缺养的条件下 ， 糖类不能氧化 ， 只能分解产生酒精、二氧化碳 ， 并放出少量热量 。但是 ， 二氧化碳浓度不能无限度地上升 ， 只能提高10％ 。氧掖度的下降也不能超过5% ， 否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量 ， 就必须分解更多的营养 。同时 ， 因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里 ， 会引起果疏腐烂变质 ， 所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长 。要想将果疏放在塑料袋里贮存 ， 就请您不要怕麻烦 ， 隔两三天把塑料袋的口打开 ， 放出二氧化碳和热量 ， 再把口扎上 ， 这样就会减少腐烂变质现象的发生 。
保鲜袋装菜放在冰箱有害吗?塑料袋大多含有聚氯乙烯 。当温度超过50℃时 ， 塑料袋里面的有毒成分就会渗出 。当温度达到80℃ ， 会遇热熔解 ， 释放出有毒物质 。
虽然这种危害一时看不出来 ， 但长期使用将引起食者慢性中毒 ， 对人体健康产生极大伤害 。
工商部门提醒消费者 ， 冰箱里的冷藏、冷冻食品也应使用保鲜膜 ， 而不要用普通的塑料袋代替 。
保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能 ， 而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物变质、腐烂 ， 达不到保鲜的目的 。
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