鸭饼怎么制作，#暖暖的胃道#秋冬季节多吃鸭肉对身体好，鸭肉怎么做最好吃？ _鸭肉

鸭饼怎么制作

用料：饺子皮、食用油少许。
1、取出一张饺子皮，单面刷上油。

2、刷完第一张，把第二张摞上，接着刷，一共摞上10-12张，最后一张不用刷油。

3、擀面杖擀开，大概比烤鸭店的鸭饼大一点。

4、蒸锅内放上草垫（屉布，硅油纸或硅胶垫都可以），不要直接放在笼屉上，会被水蒸汽塌掉，开火。

5、四十多张一起蒸，上汽十五分钟关火。

6、若不马上食用，便用锅盖连盘子一起盖起来，以免水分流失干掉。

#暖暖的胃道#秋冬季节多吃鸭肉对身体好，鸭肉怎么做最好吃？五味鸭真的非常好吃，自打会做了就是我家的保留菜了，每次来客人必做。
人们常说鸡鸭鱼肉，鸭肉排第二，可见地位不一般了，宴客大菜怎能少的了它的出现，但是怎样把鸭肉做的不腥好吃也是有窍门的，现在学学还来得及，年夜饭给家人露一手，叫咱家的餐桌年味儿更足更丰富哈！

我这也是跟电视里学的叫五味鸭，这是一道任何人都可以胜任的美食，材料、配料、制作都很简单，但味道却不简单，色香味俱全，浓香扑鼻，口感丰富，十分惹味。所谓五味，就是用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子，这道菜也可以说是一道懒人菜，只要注意收汁时别糊了，基本一次成功。我用的纯鸭腿，肉质好吃还不贵，五元一斤真超值。

这里我用的酒是广东米酒，以前以为米酒都是甜的，结果广东米酒并不甜也是普通白酒味，做这道菜用上了正合适。我做的冰糖、陈醋、广东米酒、酱油、清水的比例是1:2:2:3:6，你也可以根据自己的喜好添加或减少。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
所需食材：
主料：鸭腿1000g
辅料：冰糖适量酱油适量陈醋适量广东米酒适量葱姜蒜适量八角香叶适量玉米油适量清水适量
制作过程:
1准备好冰糖、陈醋、酱油、广东米酒和清水。
2鸭腿洗干净，准备好葱姜蒜八角和香叶。
3鸭腿用吸油纸吸去多余的水分。
4炒锅烧热加一点点玉米油，然后将鸭腿带皮那面冲下放入锅中煎制。
5鸭皮煎焦黄以后翻过来煎反面。
6另一面也煎好以后加入葱姜蒜八角和香叶翻炒几下