2、蒸鲜藕泥
食材:鲜藕150克,苹果酱适量 。
做法:
把鲜藕洗净,去皮、去节,切成小片,上锅蒸熟 。
将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,加入适量苹果酱混匀即可 。
3、牡蛎汤
原料:鲜牡蛎肉500克、豆腐200克、枸杞10克、地瓜粉、葱、姜 。
做法:
将鲜牡蛎肉洗净,沥干水分,切小片,放入碗中,加入一勺料酒,半勺盐,适量地瓜粉,抓匀 。
把豆腐切成方丁,枸杞用水泡好,姜切成丝,葱切成葱花 。
锅内下油,等油烧成七成了,放入姜丝爆香,加适量水烧开 。
开锅后放入牡蛎,等牡蛎浮起来时放入豆腐,并盖上锅盖,大火烧5分钟 。
放入枸杞煮两分钟,加少许盐、醋调味,搅拌均匀即可 。
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