但若是反复加热已经煮沸的开水 ， 就会导致水中营养成分大量流失 ， 而且还会出现某些重金属的沉积和亚硝酸盐物质的产生 ， 后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌的亚硝胺 。 因此长期饮用反复加热的水对人体是有害的 。
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但若是反复加热已经煮沸的开水 ， 就会导致水中营养成分大量流失 ， 而且还会出现某些重金属的沉积和亚硝酸盐物质的产生 ， 后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具有致癌的亚硝胺 。 因此长期饮用反复加热的水对人体是有害的 。
