含叶酸的食物很多 ， 但由于叶酸遇光、遇热就不稳定 ， 容易失去活性 ， 所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多 。 如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜 ， 叶酸的成份也会损失很大 。 因此 ， 孕妈妈们要改变一些烹制习惯 ， 尽可能减少叶酸流失 ， 还要加强富含叶酸食物的摄入 ， 必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片 。
5、寻找叶酸食物
绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等 。
动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 ， 如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。
谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等 。
6、叶酸不能滥补
1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢 ， 锌一旦摄入不足 ， 就会影响胎儿的发育 。
2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂 。 目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片 ， 每片400微克 。
3)、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性 ， 再次怀孕时最好到医院检查 ， 并遵医嘱增加每日的叶酸服用量 ， 直至孕后12周 。
【孕前正确补充叶酸6点注意】4)、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等 ， 可能干扰叶酸等维生素的代谢 。 计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药 ， 并补充叶酸等维生素 。
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