鲜虾烩韭菜
取鲜虾250g， 鲜嫩韭菜100g， 精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量 。
先将鲜虾洗净， 去壳取虾仁；韭菜拣好洗净， 切成3cm长的小段；炒锅上火， 放油烧热， 先煸炒虾仁， 加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等， 稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度， 烩人虾仁， 炒匀起锅即成 。 本品特点为虾白韭绿， 鲜嫩爽口， 补肾壮阳 。
烩木耳夹心虾
取水发黑木耳200g， 虾仁100g， 鲜汤200g， 鸡肉茸50g， 芝麻30g， 黄酒25g， 鲜番茄50g， 生姜汁15g， 菠菜叶50g， 精制植物油l000g(实耗约100g)， 葱花、干淀粉、精盐、味精各适量 。
先将虾仁上浆后， 过油划开；水发黑木耳漂洗干净， 挤去水， 用刀剁成茸， 放人碗中， 加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤， 搅拌均匀， 抓捏在手心， 捏成约lOg重的丸子， 每个丸子包人1粒虾仁；鲜番茄切成块；炒锅上火， 放油烧至七成热， 将丸子一个个下锅， 略炸一下捞出， 放入漏勺沥油；炒锅上火， 放油烧热， 下葱花、番茄块煸炒几下， 再烹入黄酒、生姜汁， 放入鲜汤、精盐、味精， 丸子烧开， 略熘入味， 下菠菜叶， 用湿淀粉勾芡， 推匀盛入盘中即成 。 本品特点为咸鲜适口， 虾嫩醇香， 滋阴壮阳， 补益肝肾 。
鹌鹑烩玉米
取鹌鹑3只， 玉米仁150g， 松子仁50g， 熟猪肥膘50g， 鸡蛋清1个， 黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量 。
【男人壮阳补肾食谱】先将鹌鹑宰杀， 去毛、内脏， 洗净；将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小， 盛入碗中， 加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀；松子仁下沸水锅煮熟捞出， 沥干水分， 锅中放生油， 烧至五成热， 将松子仁下锅内炸至金黄色捞出；将玉米仁倒出， 沥干水分， 放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用；炒锅上火， 放油烧至四成热， 投入鹌鹑、猪肉粒， 用勺划开， 泡2分钟， 捞出沥干油；原锅倒入玉米粒， 并将鹌鹑、猪肉放人炒锅， 烹人黄酒， 倾入调匀的芡汤， 烧开后加入猪油推匀， 撒上松子仁即成 。 本品特点为色亮味美， 补益五脏， 壮阳补肾 。
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