松子
被誉为“长寿果” ， 含有蛋白质、脂肪、糖类 ， 而且松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸 ， 钙、磷、铁等含量也很丰富 ， 常吃可滋补强身 。 松子存放时间过长会产生哈喇味 ， 不宜食用 。 胆功能不良者应慎食松子 。
咀嚼坚果对保护视力有一定的作用 ， 老年人通常都吃一些较为柔软的食物 ， 面部肌肉力量变弱 ， 睫状肌对眼球晶状体调节功能降低 ， 视力会随之下降 。 坚果富含很多膳食纤维和很多油脂 ， 有较强的“滑肠”效果 。 对于老年人来说 ， 身体里面的功能开始下降 ， 所以说一定要适当的补充 ， 一周吃两次坚果 ， 对老人来说是非常重要的 ， 可以缓解视力预防便秘、调节血脂 ， 而且还可以防止老年痴呆等等 。
