功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效 ， 适用于骨质疏松症、更年期综合征 。 对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效 。
四、黄豆芽猪血汤
用黄豆芽250g ， 猪血250g ， 蒜头2瓣 ， 黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净 。 猪血划成小方块 。 清水漂净 。 油少许 ， 爆香蒜茸、葱姜末 。 下猪血并烹上黄酒 ， 加水煮沸 。 放入豆芽 ， 再煮2分钟 ， 调味即可 。
功效：此汤红白相间 ， 清香爽口 ， 营养丰富 ， 有祛风、清热解毒、润肺补血之功 。 适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血 ， 以及防治棉尘肺、矽肺的功效 。
五、猪血菠菜汤
取猪血500克 ， 切成片 ， 菠菜500克 ， 洗净切断 ， 共煮汤调味食用 ， 每曰或隔曰1次 。
功效：此汤是具有补而兼通供销 ， 体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用 。
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