草莓的哪些功效对老人养生( 二 )



5、枇杷
成熟的枇杷味道甜美, 营养颇丰, 有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。 当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。 中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。 吃枇杷时要剥皮 。 除了鲜吃外, 亦有以枇杷肉制成糖水罐头, 或以枇杷酿酒 。 枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 。
6、苹果
苹果可以调节肠胃功能, 降低胆固醇, 降血压、防癌、减肥, 它含有多种维生素, 脂质, 矿物质, 糖类等构成大脑所必需的营养成份 。 锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素, 缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良 。 为了使老人的记忆力良好, 建议老人应该合理适当的多吃一些苹果 。
7、柑橘
柑橘的维生素B1含量最高, 且其脂肪含量低, 富含纤维, 能补充每日所需的维生素 。 新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C, 维生素C能提高机体的免疫力, 同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率 。 早期的动物研究发现, 柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收, 同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动 。

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