五、胡椒粉可以适当地多放一点，起到去异味增鲜的作用 。用水淀粉勾芡时，需要徐徐淋入水淀粉，用勺子轻轻搅动，勾芡后不要再大火烧沸腾，如果再次烧沸腾滚开，汤就会变得浑浊，浓稠程度以豆腐丁和青菜碎呈现漂浮状时即可 。豆腐丁也可以不放 。
六、香油不要多放，以免遮住了芋头的香味 。不喜欢香油的朋友也可以放几滴葱油 。
关于题主的湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的问题，我的回答就到这里了 。
感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨小芋头的做法，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持！【原创首发】
【芋头能做汤菜吗】
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