艾草青团的馅有什么，艾草青团怎么做好吃( 二 ) _艾草

9、包裹青团，青团出锅后放在簸箕上晾凉（没有的可以放在碟子），冷却后裹上一层保鲜膜。保鲜膜的作用是防止青团被氧化变色或者风干，保持青团绿绿软软的。

在制作做过程中可能会遇到的问题：
1、煮出来的艾叶变黄不绿。解决方法，在煮前泡也许盐水洗净后再煮，煮的时候一定不要水太少艾叶多成堆也会变黄，煮熟后没及时泡冷水也会变黄。
2、做出来的青团有点苦。解决方法，要把熟艾叶里的原汁榨干出来。
3、青团不够绿，太淡。解决方法，增加艾叶量，或者尽可能的把熟艾叶搅烂只有少部分渣。
4、青团不够软。解决方法，在和面时多放水。蒸熟冷却后要用保鲜膜裹，防止水分流失。
注：如果使用以上方法做不好请在下面留言区提出问题，如果您有更好的方法也可以在下面留言区交流。
春季网红美食【艾草青团】的做法是什么？
大家好，我是认真作答，分享快乐的“0萌萌私房菜0”，清明时节马上就要到了，在南方吃青团和我们北方吃鸡蛋应该是一样的吧！毕竟是吃寒食，刚好最近在参加问答王者活动，其中有一个题目就是青团的做法，今天食堂阿姨做了青团，所以特地请教了一下，今天就和大家分享我讨来的心得！

【艾草青团】有几部分组成
艾草青团和元宵我觉得差不多，就是皮加馅，然后就是和面的时候，用艾草汁来和面做出颜色就可以了，做法比较简单，原材料寻找起来有一些麻烦！
【艾草青团】所用的艾草哪里有
在南方河的两岸都会生长非常多的艾草，食堂阿姨也是让我去河两边寻找，她告诉我有非常多的艾草很容易寻找，当然如果嫌麻烦用市场买的干艾草叶也是可以的。