糯米饭的糯米要泡多久糯米要泡多久( 二 ) _多久

步骤8：把装好食材的模具放到蒸箱里，蒸1小时以上，蒸的时间久，一个是因为我这个模具比较大，想要蒸透需要时间，如果用的小模具，可以减少时间。另一个原因是蒸得久，红枣和葡萄干的香味才会慢慢渗透到糯米饭里，让糯米饭更香甜美味。
没有蒸箱的话，用蒸锅也是一样的，装米饭的容器可以换成小一点的。

蒸好的红枣糯米饭取出来，趁热就可以脱模了，因为里面放了油纸，蛋糕模具又是活底的，所以非常方便取出。蒸过的红枣和葡萄干颜色发深，味道更香甜，渗到了糯米饭里，更加的美味了。

这样的主食，香甜美味，过年的年夜饭里来一份，是不是很应景呢？而且它的好处还在于可以提前蒸出来，放凉后包上保鲜膜冷冻保存，年夜饭时提前放到锅里加热，就可以恢复好口感了。过年的时候，不要总是饺子、汤圆，来份孩子们都爱吃的红枣葡萄干糯米饭也是很好的选择。
除了放红枣和葡萄干，还可以加点爱吃的豆类，比如花生、红芸豆等食材，做出来的口感也是很不错的，喜欢的话可以试试。