家常煲汤500例煲汤要煲多久( 二 ) _多久

材料：老鸽子1只，虫草花1撮，红枣数枚，盐少许
1. 老鸽子里外洗净；
2. 剁成小块，更易于营养渗入汤中；
3. 清洗两遍之后入炖锅中，放足够量的凉水；
4. 炖锅盖上盖子，不管是明火的，还是电炖的，炖到满意的程度；
5. 虫草花和大红枣清洗干净备用；
6. 待鸽子汤临出锅前半小时，放入红枣，临出锅前10分钟，放入虫草花，盐随口味增加。

【肉骨山药汤】这是一锅养精藏气汤，简单好做，味道鲜美，男女老少都适宜喝。汤中加一根山药，清淡营养味道鲜。

材料：肉骨4块，山药1根，姜2片，盐适量
1. 肉骨清洗干净；
2. 入炖锅中，加入足够量的凉水，再来两片姜；
3. 选择合适的程序，慢慢煲；中途水开后，可撇去浮沫，如果忘了或者懒，也可以不撇；
4. 临出锅前20分钟时，将山药刮外皮，切大块；
5. 入汤中煮熟，出锅前根据口味加盐，或者将盐撒入各自的碗中。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

#吃在北京#