步骤1
食材：豆干150克、甜椒1个 。辅料：大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根 。
【椒麻凉拌豆干的做法 椒麻凉拌豆干怎么做】步骤2
豆干切丝 。
步骤3
甜椒切丝 。
步骤4
大蒜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分 。
步骤7
将豆干、甜椒放入碗中，调入盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺 。
步骤8
拌均即可 。
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