7、春笋
春天是春笋尝鲜的好时节 。 春笋被推为 ， 春天的菜王” 。 春笋味清淡而鲜嫩 ， 营养丰富 ， 含量较高的是纤维素 。 不仅是佳蔬还是良药 ， 中医临床研究发现 ， 春笋味甘性寒 ， 具有利九窍、通血脉、消食胀等功效 。
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